らでぃっしゅぼーやの不揃い野菜は安くて安心！フードロスに取り組もう

2022-09-272022-11-29

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皆さんは年間にどれぐらいの食料が廃棄されているかご存知ですか。最近ニュースや新聞でも取り上げられているフードロスの問題は年々大きくなり、今は世界的にとても深刻な状況になっています。

少しでもフードロスの問題解決に取り組もうとしてできたのが、食材宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」の「ふぞろいRadish」というコース。

今回この「ふぞろいRadish」の素晴らしい点や、私たちにとってもお得な点などを詳しくお話ししていきます。

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年々増え続けるフードロス

日本だけでなく世界で増え続けているフードロス（食品ロス）とは、まだ食べられる食品を捨ててしまうことを言います。日本のフードロスは年間522万トン、世界で見ると年間13億トンにも上ると言われているのです。

フードロスの原因は様々ですが、日本の場合は家庭からの割合が約半数を占めています。食べ残しや期限切れなど、誰でもついやってしまいがちですよね。

残りの半数は製造や小売、外食業から出ているので、それぞれができることを意識して取り組む必要があります。

特に先進国では食材や商品の見栄えの品質基準が高く、より良い形・サイズ・重さを重要視しています。見た目が悪いという理由で、味も栄養価も何の問題もない食材を「規格外品」として廃棄しているのです。

ふぞろいラディッシュとは

1988年創業の「らでぃっしゅぼーや」では、当時から環境に負荷をなるべくかけずに、野菜や果物を自然栽培することにこだわってきました。

そして2021年からは、これまで廃棄処分されていた規格外品の野菜などを販売する「ふぞろいRadish 」というコーナーが開設されました。

「自然の恵みを次世代につなぐ」というコンセプトとして、従来の小売流通からさまざまな見た目の規格外食材を展開させ、フードロスの問題解決を目指した取り組みになっています。

ふぞろい（規格外）の理由を開示

「ふぞろいRadish 」ではどうして規格外なのか「その理由」を包み隠さずに、以下の4つの観点で伝えてくれています。

・「サイズ」が正規品より小さすぎる、または大きすぎる
・「形」がいびつ、乱形
・「色」にムラや変色がある
・「キズ」が外皮やパッケージに付いている

もちろん独自の品質基準をクリアしている

「ふぞろいRadish 」として販売されている食材ですが、「らでぃっしゅぼーや」が長年契約している栽培農家の野菜ばかりです。

そしてもちろん正規品と同じように、「らでぃっしゅぼーや」独自の厳しい品質基準である「RADIX基準」をクリアしたものばかりです。

正規で買うよりもお得

「ふぞろいRadish」の商品は、正規で購入するよりも安い品物が多いです。各商品の写真の上に「特別価格」という表示があるので、どれがお買い得か一目瞭然なのもうれしいですね。

例えばバナナを比較すると、「らでぃっしゅぼーや」正規のバナナは450gで税込537円ですが、「ふぞろいRadish 」のふぞろいバナナは税込289円です。ほぼ半額ほど値段が違っています。

見た目は多少違いますが、肝心の味はほとんど同じなので見栄えは気にしない、少しでも料金の安い方が良いという方にはもってこいです。

野菜や果物だけでなく加工品もある

「ふぞろいRadish 」は野菜や果物といった生鮮食品だけでなく、肉類や魚介類・加工品などもあります。例えば「ふぞろい魚貝のパエリアセット」は、冷凍のままパエリアが簡単に作れることで人気の商品ですが、使われているえび・かき・いかは無選別品のものです。

魚介類の「ふぞろいホタテ」でしたら、水揚げ時や製造時に貝柱の一部が欠けたものを、お手頃価格で手に入れられます。もちろん味には何の問題もありません。

他にも規格外になったじゃがいもを使った「牛肉コロッケ」や、加工時に出た「ナチュラルチーズ」の端材を集めたパック、お得な「チャーシュー」の切り落としパックなどおつまみや炒めものとして使える商品が盛りだくさんです。

実際にお試しできるお得なセットも

「らでぃっしゅぼーや」ではいきなり定期会員になるのではなく、まずは気軽に商品がどのようなものかを試せる「ふぞろい食材おためしセット」というものがあります。正規で購入すると4,500円相当の商品が、お試しセットなら900名限定でなんと1,980円とかなりお得（56％オフ）に購入できます。

お試しセットからそのまま定期会員になる流れではないので、安全で安心して食べられる食材を1度試してみたいという方には、気軽に商品が試せるいいチャンスです。

少しでもフードロスを減らしたい、低農薬や無添加の食品を生活に取り入れたいとお考えの方は、まずはぜひ一度「ふぞろい食材おためしセット」を試してみてください。スーパーなどではなかなか売っていない珍しい野菜や、安心して食べられる無添加の商品、そして期間限定で旬の果物も付いてきます。（今なら梨入り）

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